Eaux florales bio et aromathérapie, par Jean-Charles Sommerard et Michèle Gay

jcs banniere

Jean-Charles Sommerard a été « biberonné » aux huiles essentielles dès son plus jeune âge par son père Michel Sommerard, un des pionniers de l’agriculture bio. Fils du fondateur de Florame, il créé Sevessence peut-on lire sur le site www.sevessence.com

Partons à la rencontre des huiles essentielles et des eaux florales avec cet homme généreux, un « nez » que tout le monde, les plus grands s’arrachent.

  • Le temps de buller, un massage envoutant
  • La dernière touche pour se sentir belle, un parfum rien que pour soi
  • L’instant rebelle, l’ingrédient clé, une recette à déguster comme jamais

Jean-Charles Sommerard, parfumeur de bien-être, est le créateur du premier bar à eaux florales « Artisan nature » à Paris. Il fait appel aux 5 sens et de par sa sensibilité, il nous transmet son monde dont nous n’avons plus envie de nous déloger.

Pour continuer notre virée olfactives et gustatives, des journées ou des semaines de formation sont proposées que ce soit pour le grand public passionné et curieux ou pour les entreprises culinaires et de la cosmétique bio.

Longtemps réservé en cosmétique bio et en parfumerie, les huiles essentielles arrivent dans nos cuisines !

Unique en France, Jean-Charles Sommerard innove et compose pour nous des recettes savoureuses à base d’eaux florales. Des secrets même pour les plus grands chefs de cuisine ! 33 huiles essentielles à retrouver en spray ou en flacon, senteur « clou de girofle », « citron zeste », « suprême orange », « bois de rose ».

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« Le parfum est l’absolu du goût » confie Michèle Gay, parfumeuse culinaire.

  • Depuis 20 ans, elle s’attarde à composer des extraits qui développent nos sens
  • Depuis 2006, soit près de 7 ans, elle en propose aux plus grands chefs pour des sensations hors normes – une virée au restaurant à programmer ? –
  • 2013, elle confectionne rien que pour nous un site marchand ! L’essence même de l’essentiel.

On va bientôt pouvoir se régaler autrement ! Tous deux auteurs de livres, de façon ludique et différente, cuisinons.

« Une évidence, en cuisine aussi, en cuisine surtout…. Osez ! » nous conseille-t-elle.

Il est toujours temps de s’y prendre en avance, une bûche pour Noël par Michèle Gay. A vous d’ajouter la senteur qui vous plait au palais.

http://www.imperialdesserts.com/recettes/theme/recettes-buches-de-noel/

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